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Blanc de Noir 2017 – Qualitäts Weißwein aus Österreich, trocken – Unverwechselbarer Weißweintypus aus der roten Zweigelt Traube (6 x 0,75l)

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Zuletzt aktualisiert am: 12.10.2018 05:54:02

  • ✅ HERKUNFT: Der Blanc de Noir stammt aus Falkenstein, Weinviertel, Österreich
  • ✅ GESCHMACK: Rote Beeren, Zitrusfrüchte
  • ✅ SÜSSEGRAD: Trocken
  • ✅ CHARAKTERISTIK: Helles strahlendes Rosé, feiner Duft von roten Beeren und Zitrusfrüchten, am Gaumen fruchtbetont und mineralisch mit einem erfrischenden Wechselspiel aus Fruchtsüße und Säure.
  • ✅ SPEISENEMPFEHLUNG: Leichte Vorspeisen, exotisch gewürzte Salate, gebackene Champignons, mit Parmesan gratinierte Artischockenböben, asiatisch und mediterran inspirierte Gerichte (Tempura, Curry-Gerichte, Pizza mit Thun sch & Sardellen)
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Blanc de Noir 2017

Terroir, Lage

Stammt von den Lagen Rosenberg, Setzgarten, Alsen und Neuberg. Durchwegs Lagen, die Zweigelt Trauben eine schöne Reife garantieren.

Vinifikation

Ziel ist ein unverwechselbarer Weißweintypus aus der roten Zweigelt Traube. Wir achten darauf, dass der Most keinen Kontakt mit den Schalen hat. Beim Abbeeren und Quetschen der Trauben entsteht der Seihmost, der vor dem Pressen von selbst weg rinnt und so kaum Farbe aus den Schalen extra- hiert. Kühle Gärung und Reifung auf der Feinhefe im Edelstahl unterstreicht den frischen, eleganten Charakter

Das Weingut

Gemeinsam mit seinen Freunden und Partnern Matthias Marchesani und Georg Klein leitet „Winemaker“ Christoph Körner das Weingut Dürnberg im traditionsreichen Falkenstein im nordöstlichen Weinviertel. Die Kombination von Verwitterungs-Muschelkalk und Lehm sorgt für den regionstypischen Wein-Boden. Eleganz, Komplexität am Gaumen und kühle Mineralität haben hier ihren Ursprung.

Bei allen Maßnahmen im Weingarten steht der nachhaltige Umgang mit den natürlichen Ressourcen im Vordergrund. Wir wissen über die Eigenheiten unserer Weinberge Bescheid, und die Regeln für unser Ökomanagment werden deshalb auch durch uns selbst erstellt. Dazu verwenden wir nur Hilfsmittel, die zur „kontrolliert integrierten Produktion“ zugelassen sind.

Frisch und duftig, der Frühling im Glas – macht Lust auf ein zweites Glas!<br


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